ボース 2014 8 31
ラース・ビハーリー・ボース（インド独立運動家）
イギリス植民地政府から過激派として指名手配され、
日本に逃れてインド独立運動を続けた。
スバス・チャンドラ・ボースと区別するため、
「中村屋のボース」とも呼ばれる（新宿中村屋の相馬家の婿であり、取締役もつとめた）。
日本に本格的なインドカレーを伝えた人物としても有名である。
（ウィキペディアから引用）
日本のカリー文化、発祥の店である新宿の中村屋よると、
インド独立運動の志士ラース・ビハーリー・ボースが、
日本への亡命を手助けした創業者夫妻に、心を込めて、
ふるまった祖国のカリーが、中村屋「純印度式カリー」の始まりだそうです。
日本では、カリーはカレーとして、
家庭料理になって、夕食の人気メニューとなっています。
日本人は、カレーをごはんの上にかけて食べますが、
インド人は、こうした日本式カレーをどう思うのでしょうか。
私は、「ナン」が大好きなので、
ナンを適当な大きさにちぎって、辛いカレーにつけて食べます。
カレーの辛さとナンの甘さが絶妙なバランスになります。
こういう夕食は、日本では一般的でありませんが、
マンネリ化しやすい夕食に変化がついて、楽しいものとなります。